Diario di una rompiballe senza arte nè parte: una valvola di sfogo contro il logorio della vita moderna per me che non bevo il Cynar


domenica 21 settembre 2008

Torta ricotta e cioccolato


3OO G RICOTTA
25O G ZUCCHERO
3OO G FARINA
13O G BURRO
2OO G CIOCCOLATO FONDENTE
3 UOVA
1 BUSTINA DI LIEVITO
1 BUSTINA DI VANILLINA
1 PIZZICO DI SALE

In una terrina mettere la ricotta con lo zucchero, unire uno alla volta le uova, la farina ed il burro liquefatto e tiepido.
Aggiungere la vanillina ed il lievito setacciati e per ultimo il cioccolato fondente tagliato a pezzi piuttosto grossetti.
Versare il tutto in una teglia imburrata e infarinata. Decorare con zucchero in granella.
Infornare a 200 ° per 40 minuti circa.

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